lunes, 6 de noviembre de 2017

DISFRUTANDO UNO DE LOS FRUTOS EXQUISITOS DEL OTOÑO.- EL BOLETUS EDULIS NUNCA DEFRAUDA

No es un buen año de setas por estos pagos , pero las zonas que atraviesa el SendeiroTransourensán son tan fructíferas a nivel natural ,que aún en un año tan seco  y demoníaco de  atentados incendiarios a la naturaleza galega  nos regala en dosis suficientes lo mejor de sus setas...
El Boletus Edulis , seta poderosa en su forma,aromática,carnosa,generosa a la mirada del micólogo , fructifica sobradamente en nuestros bosques y terrenos lindantes.Suerte del que conozca o posea en sus montes frecuentados , micelios  establecidos o en desarrollo,porque en esta temporada o en venideras seguirá con toda posibilidad disfrutando de su recolección y de su disfrute gastronómico de primer orden.
Nosotros este otoño estamos disfrutándolos afortunadamente con asiduidad , en este sendero transourensán que no deja de maravillarnos .
Pronto celebraremos los magostos tradicionales y junto con los excelentes boletos añadiremos la dulce castaña y el exquisito chourizo y el primer viño novo que nos abduce con su frescura e intenso sabor  ayudado por las primeras heladas.
Disfrutemos de este privilegio " do rural galego ".